Lo chef Salmoiraghi prepara per una ricetta classica e semplice della cucina italiana a base di pesce: Linguine alle vongole
Lo chef Giacomo Edoardo Salmoiraghi prepara per Ambiente Cucina una ricetta classica e semplice della cucina italiana, un primo piatto a base di pesce: Linguine alle vongole.
Salmoiraghi ci suggerisce anche alcuni consigli su come lavare bene le vongole prima di utilizzarle
Ingredienti
160 g linguine
300 g vongole
1 spicchio di aglio
prezzemolo
peperoncino fresco o pepe
vino bianco
limone
olio evo
